Грузинские кушанья, варенья и разные приготовления. Грузинскія кушанья, варенья и разныя приготовленія

Дореволюционное издание с рецептами грузинской кухни. Грузинская кухня завоевала популярность во всем мире. Успех грузинской кухни - в многовековых традициях, основанных на принципах здорового питания. Длительное существование грузинской нации на стыке многих культур и влияний привело к тому, что в целом в грузинской кухне ни один из видов мяса не имеет преобладающего значения. Грузинские мясные блюда могут быть сделаны из свинины (мужужи), из баранины (чанахи), из говядины (харчо) и из домашней птицы (чахохбили). Такая терпимость обычно не свойственна другим народам Востока. Грузинская кухня разнообразна и позволяет каждому выбрать для себя рецепты по своему вкусу, убеждениям и состоянию здоровья. Так что читайте, выбирайте, готовьте и наслаждайтесь.