Patisserie & Baking Foundations: Classic Recipes

Main
Cookbooks, Food & Wine - Baking & Desserts
Patisserie & Baking Foundations:...

Patisserie & Baking Foundations: Classic Recipes

Name: Patisserie & Baking Foundations: Classic Recipes
ISBN: 9781439057179

Chefs of Le Cordon Bleu

4.0 / 5.0

0 comments

คุณชอบหนังสือเล่มนี้มากแค่ไหน

คุณภาพของไฟล์เป็นอย่างไรบ้าง

ดาวน์โหลดหนังสือเพื่อประเมินคุณภาพของไฟล์

คุณภาพของไฟล์ที่คุณดาวน์โหลดมาเป็นอย่างไรบ้าง

Comprehensive and easy to understand, LE CORDON BLEU PATISSERIE AND BAKING FOUNDATIONS teaches classic French patisserie techniques within a contemporary and international context. It pays homage to the generations of chefs who have upheld and passed on their passion for Ptisserie and Baking to each succeeding generation. Designed to teach the technical secrets of Le Cordon Bleu, all 141 recipes are featured in full-color photographs. The photographs of the finished recipes, as well as ingredient photos and charts, make this book an inspiration for enthusiasts and professionals alike.

หมวดหมู่:

Cookbooks, Food & Wine - Baking & Desserts

ปี:

2012

สำนักพิมพ์:

Delmar Pub

ภาษา:

english

จำนวนหน้า:

362

ISBN 10:

1439057176